Sistema para açougue: saiba quanto você ganha em cada corte
No açougue, a diferença entre lucro e prejuízo está nas perdas, no custo de reposição e no preço de cada produto. O G7F ERP coloca esses números na sua frente, todos os dias.
Ver o sistema no meu açougueMargem apertada não admite desperdício de informação
Perdas invisíveis
Aparas, quebras e produtos que passam do ponto raramente são registrados, e o prejuízo se dilui no mês.
Custo que muda toda semana
O preço do fornecedor varia e a tabela de venda não acompanha, corroendo a margem sem aviso.
Compra no feeling
Sem saber o giro de cada produto, sobra o que não sai e falta o que o cliente procura.
Fila no balcão
Fim de semana e véspera de feriado exigem um caixa que não trave o atendimento.
Controle do fornecedor ao caixa
Entrada pelo XML
A nota do frigorífico ou distribuidor entra no estoque pelo XML, sem digitação.
Registro de perdas
Perdas lançadas como movimentação própria, para medir e reduzir o desperdício.
Custo, preço e margem
Cada produto com seu custo, preço de venda e margem no cadastro.
Curva ABC
Descubra quais produtos sustentam o faturamento e merecem atenção na compra.
Caixa ágil
Frente de caixa com atalhos de teclado e operador identificado por PIN.
NF-e para clientes empresa
Emissão de NF-e para restaurantes e outros clientes que compram com nota.
Do número à decisão
Com entradas, perdas e vendas registradas no mesmo sistema, o relatório de produtos parados mostra o que está encalhando, o de reposição aponta o que comprar e a curva ABC revela os itens que sustentam o caixa. É a diferença entre reagir ao mês que passou e planejar o próximo.
Se o açougue funciona dentro de um mercado, o campo setor do cadastro ajuda a olhar para ele separadamente. Veja também a página de sistema para mercados.
Painel do dia
Ao entrar no G7F ERP, o gestor vê as vendas do dia, as pendências e o gráfico de entradas e saídas.
Dúvidas sobre sistema para açougue
Por que um açougue precisa de sistema de gestão?
Porque a margem do açougue é sensível a perdas e a variações de custo. Sem registrar entradas, perdas e vendas por produto, fica difícil saber quais cortes dão lucro e onde o dinheiro está escapando.
O sistema controla perdas?
Sim. O G7F ERP registra perdas como movimentação de estoque própria, separada de vendas e ajustes, para que você acompanhe o volume perdido por produto.
Consigo acompanhar a margem de cada produto?
Sim. O cadastro do G7F ERP tem custo, preço e margem, e os relatórios mostram os produtos mais vendidos, a curva ABC e as vendas por categoria.
O açougue dentro do mercado pode ser analisado separadamente?
Sim. O cadastro de produtos tem o campo setor, com a opção açougue, o que ajuda a separar o desempenho do açougue do restante da loja.
Veja também
Descubra onde está a margem do seu açougue
Agende uma demonstração e veja os relatórios com exemplos da sua operação.